kuglóf เล็กๆ ที่เอามารวมกันได้อย่างรวดเร็วจริงๆ - ไม่ใช่เวอร์ชันเซลติก แต่เป็นเวอร์ชันภาษาเยอรมัน คล้ายกับแป้งบาลานซ์ - คอทเทจชีสทำให้ชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย จึงไม่เหมาะสำหรับคุกกี้วันศุกร์เท่านั้น แต่สำหรับ อาหารเช้าวันเสาร์สบายๆ ไม่แห้ง
ลูกเกดและคอทเทจชีสเป็นเพื่อนที่ดี แต่ฉันคิดว่ารสเปรี้ยวเล็กน้อยของแครนเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่) เหมาะกับแป้งที่มีรสหวานมากกว่า ที่จริงแล้ว คุณสามารถลองกับผลไม้แห้งอื่นๆ เปลือกมะนาวหวาน หรือแม้แต่ช็อกโกแลตชิป/สับด้วยช็อกโกแลตด้วย
คุณอยากทานคอทเทจชีสแบบคลาสสิกสักชิ้นไหม? นี่คือสูตรสำหรับพายคอทเทจชีสโฮมเมดแท้ๆ ยกเว้นผักชีฝรั่งแน่นอน
เพิ่มเติม:
10 dkg เนยอ่อน
10 dkg sugar
2 ไข่
15 dkg ชีสกระท่อม
1 น้ำมะนาว
1, 2 dl นม
20 dkg แป้ง
6 g ผงฟู
8-10 dkg แห้งพีท (สีแดง) แครนเบอร์รี่เนยและแป้งสำหรับทาแม่พิมพ์
- ผสมเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมมือเป็นเวลา 6-8 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยคอทเทจชีสและน้ำมะนาว
- ในสองส่วน ให้ผสมแป้งที่ผสมกับผงฟูและนมสลับกัน จากนั้นโรยแครนเบอร์รี่ในตอนท้าย
- อบในเตาอบที่ทาน้ำมันอย่างดีและทาด้วยแป้งที่อุ่นที่ 165 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ทดสอบด้วยหมุด ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์อยู่โดยเปิดประตูต่ออีก 10 นาที จากนั้นพลิกบนตะแกรงให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผง แต่แน่นอน คุณยังสามารถเติมช็อกโกแลตเคลือบได้เล็กน้อย