คุกกี้วันศุกร์: คูกลอฟชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่

สารบัญ:

คุกกี้วันศุกร์: คูกลอฟชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่
คุกกี้วันศุกร์: คูกลอฟชีสกระท่อมกับแครนเบอร์รี่
Anonim

kuglóf เล็กๆ ที่เอามารวมกันได้อย่างรวดเร็วจริงๆ - ไม่ใช่เวอร์ชันเซลติก แต่เป็นเวอร์ชันภาษาเยอรมัน คล้ายกับแป้งบาลานซ์ - คอทเทจชีสทำให้ชุ่มฉ่ำอย่างอร่อย จึงไม่เหมาะสำหรับคุกกี้วันศุกร์เท่านั้น แต่สำหรับ อาหารเช้าวันเสาร์สบายๆ ไม่แห้ง

DSC 0368
DSC 0368

ลูกเกดและคอทเทจชีสเป็นเพื่อนที่ดี แต่ฉันคิดว่ารสเปรี้ยวเล็กน้อยของแครนเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่) เหมาะกับแป้งที่มีรสหวานมากกว่า ที่จริงแล้ว คุณสามารถลองกับผลไม้แห้งอื่นๆ เปลือกมะนาวหวาน หรือแม้แต่ช็อกโกแลตชิป/สับด้วยช็อกโกแลตด้วย

คุณอยากทานคอทเทจชีสแบบคลาสสิกสักชิ้นไหม? นี่คือสูตรสำหรับพายคอทเทจชีสโฮมเมดแท้ๆ ยกเว้นผักชีฝรั่งแน่นอน

เพิ่มเติม:

10 dkg เนยอ่อน

10 dkg sugar

2 ไข่

15 dkg ชีสกระท่อม

1 น้ำมะนาว

1, 2 dl นม

20 dkg แป้ง

6 g ผงฟู

8-10 dkg แห้งพีท (สีแดง) แครนเบอร์รี่เนยและแป้งสำหรับทาแม่พิมพ์

DSC 0377
DSC 0377
  1. ผสมเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมมือเป็นเวลา 6-8 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน แล้วตามด้วยคอทเทจชีสและน้ำมะนาว
  2. ในสองส่วน ให้ผสมแป้งที่ผสมกับผงฟูและนมสลับกัน จากนั้นโรยแครนเบอร์รี่ในตอนท้าย
  3. อบในเตาอบที่ทาน้ำมันอย่างดีและทาด้วยแป้งที่อุ่นที่ 165 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ทดสอบด้วยหมุด ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดสวิตช์อยู่โดยเปิดประตูต่ออีก 10 นาที จากนั้นพลิกบนตะแกรงให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผง แต่แน่นอน คุณยังสามารถเติมช็อกโกแลตเคลือบได้เล็กน้อย

แนะนำ: