อยากมีแฟนมั้ย? ชิ้น Holstein ปลอม

สารบัญ:

อยากมีแฟนมั้ย? ชิ้น Holstein ปลอม
อยากมีแฟนมั้ย? ชิ้น Holstein ปลอม
Anonim

ซี่โครงที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ราดด้วยไข่ดาว มันฝรั่งและหัวหอมทอด คุณต้องการเพิ่มอีกไหม กับเรา มันเทียบเท่ากับการประกาศความรักเมื่อมีสิ่งนี้มาถึงโต๊ะ และมันไม่ใช่เรื่องใหญ่ที่จะทำมัน

holstein1 เล็ก
holstein1 เล็ก

ไม่น่าเชื่อว่าจะใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมอาหารจานเนื้อ ดังนั้นบางครั้งมันก็คุ้มที่จะได้ทานเมนูนี้กับคนในฝันของเรา

จานสำหรับ 4 คน:

กระดูกซี่โครง 4 แผ่น (หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณนิ้ว)

ไข่ 4 ฟอง

แป้งเล็กน้อย เกลือ พริกไทย

น้ำมัน (ถ้าเป็นไปได้ ถั่วลิสงหรือน้ำมันมะพร้าว ทนความร้อนได้ดีที่สุดโดยไม่ไหม้)

2 หัวหอมใหญ่50 dkg มันฝรั่งใหม่

  1. ขัดมันฝรั่งใหม่ ล้าง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าเล็กก็เก็บได้ทั้งเปลือก เราปรุงมันเค็ม
  2. ล้างซี่โครงและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดขอบเพื่อไม่ให้เนื้อโดดเข้าหากันระหว่างการปรุงอาหาร
  3. โรยแป้งเล็กน้อยบนจาน พลิกชิ้นเนื้อ สลัดส่วนที่เกินออก
  4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เนื้อ เราคืนเปลวไฟเป็นไฟปานกลางแล้วทอดด้านล่างประมาณ 6 นาที พลิกกลับด้านแล้วโรยเกลือพริกไทยก็ได้ ซี่โครงจะไม่แห้ง
  5. ทอดอีกด้านของซี่โครงประมาณ 5-6 นาที
  6. ขณะย่างเนื้อ ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นที่ค่อนข้างหนา ตั้งน้ำมันให้ร้อน ตัดชิ้นเป็นวงแล้วม้วนในแป้ง ผัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันร้อน เอาออกบนกระดาษชำระ แล้วใส่เกลือในที่สุด
  7. เราเตรียมไข่ดาวในกระทะอีกใบ
  8. วางเนื้อทอดบนจาน สไลด์ไข่ดาวในแต่ละชิ้น แล้วหัวหอมกองข้างๆ
  9. ทอดมันฝรั่งต้มในน้ำมันปรุงรสที่เหลือหลังจากเนื้อประมาณ 2-3 นาที แล้ววางบนจาน
holstein2small
holstein2small
ภาพ
ภาพ

คำแนะนำจาก Zsolt Vas ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้อของ SPAR

เมื่อซื้อหมูและเนื้อเราเน้นที่สีของเนื้อเป็นหลัก เนื้อที่ฆ่าใหม่ ๆ จะมีสีสดใส โดยทั่วไปจะอ่อนกว่าหรือแดงเข้มกว่าสำหรับสัตว์สายพันธุ์นี้ ยืดหยุ่นต่อการสัมผัส และปราศจากกลิ่นแปลกปลอม เราไม่ควรใส่เนื้อสีเทาน้ำตาลในตะกร้าของเรา ระวังอย่าซื้อเนื้อที่ลื่น เหนียว และมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

แนะนำ: