ฉันไม่เคยเจาะลึกวิทยาศาสตร์ของสมุนไพรเลย เมื่อหลายเดือนก่อนฉันแปลกใจมากเมื่อได้ยินเพียงครึ่งใบหูที่ไหนสักแห่งที่ดอกแดนดิไลออน (หรือดอกแดนดิไลออน) ที่รู้จักกันในนามวัชพืชเท่านั้น สามารถทำเป็นแยมได้. แล้วตอนนี้สวนของฉันก็เต็มไปด้วยต้นไม้ที่จนถึงตอนนี้ใช้แค่พวงหรีด ฉันคิดว่า เสี่ยงโชค ฉันจะทำอาหาร อย่างช้าที่สุดปีหน้าเครื่องตัดหญ้าจะเสร็จในปีหน้า ถ้าไม่ ประสบความสำเร็จในครอบครัว
มันเป็นความเข้าใจผิดกันทั่วไปว่าดอกแดนดิไลออนมีพิษ แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อเราหากเราบริโภคมันหลายกิโลกรัม ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ใบอ่อนสามารถใส่ลงในสลัด และหัวดอกไม้สามารถใช้ทำแยม น้ำเชื่อม และเยลลี่ได้ที่ทำให้เราสงสัยคือนมหมาป่าซึ่งดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและมีพิษจริงๆ
ส่วนผสมเพิ่มเติม (ประมาณ 1 ลิตร):
- ดอกแดนดิไลออน 2 กำมือใหญ่
- น้ำตาล 20dkg
- น้ำมะนาวหรือมะนาวครึ่งลูก
- ซอง 3:1 เจลลิ่งเอเจนต์
- น้ำ
1. ฉันตัดส่วนสีเขียวของหัวแบบแดนดิไลออนออก วิธีนี้ใช้กรรไกรได้ง่ายที่สุด ทันทีหลังจากเด็ดดอกไม้แล้ว เมื่อหัวยังเปิดอย่างสวยงาม
2. ฉันเทน้ำใส่กลีบดอกไม้ให้เพียงพอแล้วอุ่นด้วยไฟกลางจนเดือด
3. ฉันปล่อยให้มันยืนครึ่งวัน
4. ฉันกรองน้ำผลไม้ของดอกไม้ผ่านตัวกรองที่หนา (ต้องใช้กลีบสามารถไปในถังขยะได้)
5. ฉันเติมน้ำตาลและน้ำมะนาว (หรือมะนาว) เติมน้ำให้เพียงพอเพื่อทำของเหลวเกือบหนึ่งลิตร และเริ่มทำอาหารอีกครั้ง
6. ฉันค่อย ๆ ผสมสารก่อเจลแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
7. ฉันเทมันลงในขวดที่ล้างแล้วล้างให้สะอาด คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วขันเกลียวที่ด้านบนของขวด
เราทดสอบแยมทันทีหลังจากเย็นตัวลง และเราประหลาดใจที่พบว่าสามารถรับประทานเป็นขนมปังปิ้งหรือทำเค้กได้ รสชาติเหมือนแยมผสมและวัตถุดิบก็ออกมาในจำนวนที่น้อยที่สุด
ผลกระทบทางสรีรวิทยา ดอกแดนดิไลออนดีสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคถุงน้ำดีและตับ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และยังมีประสิทธิภาพต่อกลากและสิวที่เกิดจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร