อาหารเช้า กลางวัน และเย็น อบในกระป๋องมัฟฟิน

สารบัญ:

อาหารเช้า กลางวัน และเย็น อบในกระป๋องมัฟฟิน
อาหารเช้า กลางวัน และเย็น อบในกระป๋องมัฟฟิน
Anonim

ฉันเคยอบมัฟฟินเป็นประจำ และเนื่องจากครอบครัวนี้ชอบทานของหวาน ส่วนใหญ่จะเป็นเค้กหวาน หลังจากนั้นครู่หนึ่ง สูตรอาหารเหล่านี้ก็หยุดน่าตื่นเต้นและท้าทาย และเครื่องทำมัฟฟินก็ถูกลืมไป ระหว่างการทำความสะอาดในฤดูใบไม้ผลิ มันเพิ่งออกมาจากตู้เมื่อไม่กี่วันก่อน ดังนั้นฉันจึงเริ่มเก็บสมองและค้นหาสูตรอาหารสำหรับวิธีอื่นๆ เพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ในที่สุดฉันก็ทำอาหารสามประเภท: อาหารเช้า กลางวันและเย็น

P4180432
P4180432

ไข่ดาวในกระทะมัฟฟิน

ไข่ดาวเป็นของโปรดของเรา ดังนั้นนี่เป็นสิ่งแรกที่ฉันลองทำในเครื่องทำมัฟฟิน ผลลัพธ์ที่ได้คือจานไข่ที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายมาก ซึ่งดูและรสชาติคล้ายกับไข่ดาวดั้งเดิมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แต่น่าทึ่งและอร่อยมาก

P4180438
P4180438

อุปกรณ์เสริม (สำหรับ 12 ชิ้น):

  • เบคอนแฮมหรือเบคอน 12 แผ่น
  • 12 ไข่
  • มะเขือเทศ 12 วง
  • เกลือพริกไทย
  • น้ำมัน
  1. ฉันทาแม่พิมพ์มัฟฟินเบา ๆ ด้วยน้ำมัน (คุณไม่จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน)
  2. ฉันปูด้วยแฮม (หรือเบคอนเบคอน) เลยได้มา 12 รัง
  3. ฉันตอกไข่แต่ละฟองเพื่อให้แน่ใจว่าไข่ยังแตกอยู่
  4. ฉันเกลือพริกไทย
  5. ฉันวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ไว้บนรัง (คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดก็ได้)
  6. ฉันอบในเตาอุ่นที่ 230 องศาเป็นเวลา 10 นาที จนแฮมหรือเบคอนเป็นสีน้ำตาลด้านหนึ่ง

อกไก่ในรูปแบบมัฟฟิน

ในสูตรดั้งเดิม จานนี้เตรียมแบบเนื้อกวาง แต่ถ้าอบเป็นมัฟฟิน ก็ไม่ต้องหั่นให้ยุ่งยาก เราได้มัฟฟินไก่น่ารักที่ดูเหมือนสโคนเบคอน กลายเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ ไปแล้ว

P4200505
P4200505

อุปกรณ์เสริม (สำหรับ 12 ชิ้น):

  • อกไก่ 1กก.
  • ครีมเปรี้ยว 2 dl
  • แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • 10 dkg ชีสขูด
  • เกลือพริกไทย
  • ประมาณ เบคอน 18 ชิ้น
  • 2 ไข่
  1. ฉันใส่เบคอนที่ด้านข้างและด้านล่างของกระป๋องมัฟฟิน
  2. ฉันผสมครีม แป้ง ไข่ เกลือและพริกไทย
  3. ฉันคลุกกับอกไก่หั่นเต๋า
  4. ฉันเติมมัฟฟินกระป๋องด้วยส่วนผสม
  5. ฉันโรยหน้าด้วยชีสขูด
  6. ฉันอบในเตาอุ่นที่ 230 องศาจนชีสเป็นสีทอง

มัฟฟินไวน์แดง (สำหรับตกแต่ง)

P4200489
P4200489

ฉันทำมัฟฟินประเภทนี้เป็นอาหารเย็น สตูว์เห็ด ซึ่งเหมาะกับเมนูเนื้อฉ่ำทุกประเภท มันไม่ใช่เหล็กที่ดีโดยตัวมันเอง ฉันแนะนำมันเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น ถ้าใครยังอยากชิมแบบแยกชิ้น ให้ใส่ช็อกโกแลตสับลงในส่วนผสม

อุปกรณ์เสริม (สำหรับ 12 ชิ้น):

  • 40 dkg แป้ง
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • มาจอแรม 1 ช้อนชา
  • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  • ผงฟู2ห่อ
  • นม 2 dl
  • ไวน์แดง 3dl
  • 2 ไข่
  • มาการีน/เนย
  1. ฉันผสมแป้ง เกลือ มาจอแรม เบกกิ้งโซดา ผงฟู
  2. ฉันผสมนม ไวน์ และไข่ในชามแยก
  3. ในที่สุดฉันก็เทส่วนผสมที่เป็นของแข็งและของเหลวเข้าด้วยกันแล้วแปรรูปด้วยเครื่องหุ่นยนต์
  4. ฉันเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์อบที่ทาด้วยมาการีน/เนย (เคล็ดลับอย่างหนึ่งของมัฟฟินที่สมบูรณ์แบบคือควรเติมแม่พิมพ์เพียงสามในสี่ของทางเท่านั้น)
  5. ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 230 องศาโดยประมาณ ฉันอบมันเป็นเวลา 10 นาที และตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเมื่อด้านบนเป็นสีทอง