มังสวิรัติแต่กำเนิดจะปฏิเสธแม่ของเขา

สารบัญ:

มังสวิรัติแต่กำเนิดจะปฏิเสธแม่ของเขา
มังสวิรัติแต่กำเนิดจะปฏิเสธแม่ของเขา
Anonim
avo_m
avo_m

ประสบการณ์กินเนื้อครั้งแรกของผู้ชายคือหัวนม - โซมะ มามาเกซา ผู้ซึ่งนึกภาพไม่ออกว่าจะกินเนื้อเยื่อของศพอีกต่อไป

Orsolya Karafiáth ในวัยเด็กของเธอกินไส้กรอก จากนั้นช็อกทำให้เธอกินผัก และตอนนี้เธอก็ได้ให้การศึกษาแก่แมวของเธออีกครั้ง เราไปเปิดร้านอาหารมังสวิรัติแบบเซอร์เรียล ซึ่งเราพยายามค้นหาว่าทำไมการเป็นมังสวิรัติถึงดี

Avokado Etelmanufaktúra Vegetarian Restaurant ถูกนำเสนอที่ Asram Yoga Center งานนี้เปิดขึ้นโดย Soma Mamagésa ผู้ผลิตตอร์ปิโดลึกลับ และในตอนเริ่มต้น เขาแนะนำว่ารายการข้อเท็จจริงควรเปลี่ยนเป็นการสนทนาเชิงโต้ตอบที่เหมาะกับครอบครัว

ไม่มีสารปรุงแต่งจากสัตว์เท่านั้น

Klára Czike ผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Avokádó กล่าวถึงความเชื่อของเธอ: เราได้เรียนรู้ว่าเธอไม่ใช่นักกำหนดอาหารที่มีคุณสมบัติเหมาะสม แต่เป็นนักเศรษฐศาสตร์-สังคมวิทยา เขาเป็นมังสวิรัติ-มังสวิรัติมา 10 ปีแล้ว ดังนั้นเขาจึงมีเวลาเหลือเฟือที่จะได้สัมผัสกับประโยชน์ของวิถีชีวิต: "คุณไม่สามารถหาอาหารที่สะอาดและดีต่อสุขภาพได้ทุกมุม และมังสวิรัติไม่สามารถกินอะไรได้แม้ว่า ผู้ผลิตชอบแอบดูส่วนผสมที่ไม่ได้คุณภาพสูงลงในผลิตภัณฑ์ของตน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจที่จะผลิตอาหารเฉพาะทางและอาหารมังสวิรัติ กลุ่มผลิตภัณฑ์มีจำกัดและปรับแต่งได้ เนื่องจากเราไม่ได้ปรุงอาหารหลายร้อยจานแต่ไม่เหมือนกับครัวขนาดใหญ่ แต่รวมเมนูแต่ละจานไว้ด้วยกันด้วยความเอาใจใส่และเอาใจใส่เราใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและบริสุทธิ์ ซึ่งไม่มีสารเติมแต่งที่มาจากสัตว์ ด้วยวิธีนี้ ไม่เพียงแต่ชิ้นงานที่สวยงามและมีการสั่นสะเทือนสูงจะหลุดออกมาจากมือของเชฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่น่าตื่นเต้นด้วย" และเขานึกภาพไม่ออกว่าจะกินเนื้อเยื่อของศพที่ตายไปแล้วด้วย Orsolya Karafiáth ยอมรับว่าเธอไม่ได้เกิดมาเป็นมังสวิรัติและ ที่เธอใช้เวลาในวัยเด็กของเธอกับไส้กรอกและสเต็กชิ้นเล็ก ๆ จาก Brasov ไม่มีทางหนีจากการบริโภคเนื้อสัตว์เพราะมันจะถือว่าเป็นการกบฏในแวดวงนั้น

ประสบการณ์กินเนื้อครั้งแรกที่หัวนม

{gallery}avokado1{/gallery}

เธอมาพร้อมกับสิ่งจูงใจมากมายบนเส้นทางของการกินเจ รวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปีกและหมูที่ไม่ได้ปรุงแต่งอย่างสวยงาม เช่น ผิวมีขนดก เช่น เล็บย่างที่ทั้งแปลกและน่ารังเกียจสำหรับเด็กสาว เพื่อสนับสนุนอันตรายของอาหารปรุงเองที่บ้านอย่างมีประสิทธิภาพ เขาเล่าว่าครั้งหนึ่งเขาเคยพบแม่ของเขาร้องไห้อยู่ในครัวเมื่อตอนที่เขายังเป็นเด็กเมื่อเขาถามเธอว่าเกิดอะไรขึ้น หญิงคนนั้นตอบว่าเธอบังเอิญผสมสารกันบูดของพ่อในอาหาร ใครก็ตามที่เกิดมาเป็นมังสวิรัติหรือกลายเป็นมังสวิรัติโดยการตัดสินใจโดยไม่รู้ตัว ปฏิเสธแม่ของเขา เพราะการได้ลิ้มรสเนื้อในครั้งแรกของเขา ปากไม่ใช่หัวนมของแม่

สำหรับใครที่ซุปกะหล่ำปลีเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม

หัวข้อทดสอบของอาหารคือนักแสดงหญิง Csilla Csomor ซึ่งใช้เวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ในการจัดเตรียมร้านอาหารAvocádó ศิลปินเปิดเผยว่าตัวเธอเองไม่ใช่มังสวิรัติ แต่เธอเลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เธอกิน เขาทำให้แน่ใจว่าอาหารของเขาจะไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล และเขาหลีกเลี่ยงสเต็กด้วยเลือด: "ซุปกะหล่ำปลีเป็นประสบการณ์ที่วิเศษมาก เพราะมันเป็นพื้นฐานของการบำบัดทำความสะอาดบางอย่าง และมันก็อร่อยด้วย สิ่งที่ทำให้ฉันประหลาดใจมากคือเครื่องเทศ เพราะฉันไม่เคยได้ยินชื่อพวกนี้มาก่อนด้วยซ้ำเป็นเรื่องดีอย่างยิ่งที่ฉันสามารถพบกับการสร้างสรรค์อาหารอย่างสร้างสรรค์นอกเหนือจากขั้นตอนปกติ แต่ฉันก็ยังยอมแพ้เนื้อไม่ได้"

สัตว์กินยา

หนังสือ Paleolithic Nutrition ของ Gábor Szendi ถูกกล่าวถึงในการนำเสนอ ซึ่งระบุอย่างเป็นหมวดหมู่ว่าการบริโภคธัญพืชเป็นอันตรายต่อมนุษย์ โสมไม่ได้แบ่งปันมุมมองนี้ เนื่องจากธัญพืชไม่ได้เป็นเพียงแหล่งทำมาหากินของชาวนาในสมัยโบราณเท่านั้น แต่ยังเป็นพาหะของสารอาหารมากมายอีกด้วย และถึงแม้จะเป็นความจริงที่คนไม่กินเนื้อสัตว์มาเป็นเวลานาน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พวกเขาเริ่มกินข้าวซึ่งง่ายต่อการจัดเก็บสำหรับคนในสมัยก่อน นอกจากนี้ยังคำนึงถึงและพวกเขาก็ทำเช่นนั้น เมื่อพวกเขาเตรียมของว่างให้ซิลล่า บทเรียนการทำอาหารนำหน้าด้วยการประชุมส่วนตัว เนื่องจากพารามิเตอร์ทางจิตใจไม่ใช่สิ่งสุดท้าย หากพวกเขาต้องการเห็นภาพรวมทั้งหมดในลักษณะองค์รวม และภายในตัวบุคคลไม่ช้าเราก็พบว่าเหตุใดการนำเสนอจึงเกิดขึ้นในศูนย์โยคะ ไม่ใช่ในร้านอาหาร เพราะตัวร้านอาหารเองอยู่ในเมืองปาตี และใช้เฉพาะห้องครัวของร้านเท่านั้น นอกจากนี้ โยคะและโภชนาการในฐานะหน่วยวิญญาณมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิด เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่นั้นมาจากสัตว์ที่ถูกเลี้ยงในสภาพที่ไร้มนุษยธรรมและถูกกระตุ้นด้วยยา ซึ่งมีความสำคัญกับจำนวนการสั่นสะเทือนที่ต่ำมากและเป็นตัวพาพลังงานเชิงลบ เนื่องจากสัตว์เหล่านั้นก็ทนทุกข์และตายเช่นกัน อาหารที่ผลิตด้วยวิธีที่กำหนดจะเก็บข้อมูลทั้งหมดที่ใส่เข้าไป: "เราต้องยอมรับว่าเรามีร่างกายที่มีพลัง" โซมะกล่าว "พลังงานทั้งหมด: ความคิด ความรู้สึก คำพูด"

ฉันท้องเสียรุนแรงจากอัษฎางคโยคะ

Soma กล่าวถึงหนังสือสำคัญโดย Dr. David Hawkins, Force vs. Force ซึ่งอธิบายอย่างชัดเจนในระดับการสั่นสะเทือนของพลังงานว่าทุกสิ่งมีการสั่นสะเทือนของตัวเอง วัตถุศักดิ์สิทธิ์และกลุ่มบุคคล เช่น สี กลิ่น ความคิด ความรู้สึก ความเชื่อ ฯลฯ ซึ่งผู้เขียนจัดระดับความสั่นสะเทือนพวกเราชาวฮังกาเรียนค่อนข้างต่ำ แต่เราแซงคนอเมริกันไปแล้ว ซึ่งถูกจับโดยความสิ้นหวังและความกลัว ซึ่งถูกคุกคามโดยอาร์มาเก็ดดอนและปี 2012 โดยนิกายที่หิวโหยเงิน นักร้องบอกกับเราว่าคำว่า 'โยคะ' หมายถึงแอก และคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากแอก: "ฉันเป็นใคร? ความรู้สึกของฉัน? ความคิดของฉัน? ความคิดเปลี่ยน คนก็เปลี่ยน แต่แล้วเราล่ะ? ระดับของการรับรู้ของเราเอง เราคือความตระหนักของเรา และไม่สามารถระบุได้โดยไม่ลอกเลียนแบบ เมื่อฉันเริ่มฝึกอัษฎางคโยคะหลังจากหฐโยคะ ฉันมีอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงอันเป็นผลมาจากลมหายใจแห่งไฟ ซึ่งเริ่มกระบวนการชำระล้างร่างกายและจิตวิญญาณอันทรงพลัง แต่ความทุกข์ทรมานกลับกลายเป็นความหลงใหลสำหรับฉัน - ฉันทำตั้งแต่นั้นมา เป็นปีที่สามแล้ว แต่ตอนแรกฉันออกกำลังกายหนักมาก และทุกคนก็ถามฉันว่าฉันมีพลังเหลือเฟือตรงไหน? คำกล่าวที่ว่าจิตใจที่แข็งแรงในร่างกายที่แข็งแรงนั้นเป็นความจริง คนที่มีวิถีชีวิตที่ไม่ดีจะเรียกร้องสิ่งที่ไม่ดีและมีพิษ เขาคิดว่านั่นคือสิ่งที่เขาต้องการเพราะความคิดเชิงลบของคุณต้องการอาหารและเครื่องดื่มที่ก่อให้เกิดมลพิษ เนื้อสัตว์จำนวนมาก เครื่องดื่มจำนวนมาก และบุหรี่จำนวนมาก แต่อาหารสะอาดสามารถเทียบเท่ากับความคิดที่สะอาดหลังจากผ่านการทำให้บริสุทธิ์เป็นระยะเวลาที่เพียงพอ ดังนั้น ด้วยการบริโภคอาหารสะอาดเป็นประจำ จำนวนการสั่นสะเทือนของเราจะเพิ่มขึ้น ด้วยเหตุนี้ เราจึงสร้างสนามพลังที่เปล่งประกายรอบตัวเรา" โซมะรู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงในอนาคตอันใกล้และคาดการณ์ว่าผู้คนหลังการปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์จะไม่กินเนื้อสัตว์อีกต่อไป: "สัตว์ต้องทนทุกข์ทรมาน และเมื่อคนเห็นสตูว์เนื้อวัวอร่อยๆ พวกเขาไม่กิน คิดถึงสัตว์ที่ถูกเชือด"

วิญญาณของสัตว์และปราณนาดี

เราถามโซมะว่าทัศนคติทางจิตวิญญาณของวิถีชีวิตวีแก้นเป็นอย่างไร: "สัตว์มีจิตวิญญาณแบบกลุ่ม เราไม่สามารถพูดถึงบุคลิกลักษณะเฉพาะได้ แต่พวกมันยังมีความรู้สึกและยึดติดกับชีวิต ดังนั้นพวกเขาจึงกลัวความทุกข์ ถ้าเรากินของเหลือหลังจากนั้นก็ไม่ดีสำหรับเรา ฉันพัฒนาขึ้นมากจากปราณนาดี ตอนนี้ฉันอยู่ที่ระดับสี่แล้ว และการออกกำลังกายที่นี่ก็ต้องการการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและการรับประทานอาหารอย่างมีสติตอนปาดสัญลักษณ์การชำระล้างตัวเองช่วงปราณนาดีก็ใช้ได้นะ แต่ไลฟ์สไตล์วีแกนยังแนะนำอยู่เลย ช่วยได้นะ” บุหรี่และแอลกอฮอล์จากผักไม่ใช่เนื้อสัตว์ “ไวน์และเบียร์คุณภาพไม่ใช่แค่ข้อห้ามสำหรับ เป็นคนที่คลั่งไคล้สุขภาพแต่ในปริมาณที่พอเหมาะก็สามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้เช่นกันเพราะเครื่องดื่มทั้งสองที่กล่าวมานั้นเต็มไปด้วยสารสำคัญทุกอย่างเป็นไปได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แต่ประเด็นก็คือถ้าไม่มีความสุข ในนั้นหยุด ฉันสูบบุหรี่ค่อนข้างมาก และผู้ที่ต้องการสูบเพื่อความสุขควรสูบ เพราะความสุขของแต่ละคนสำคัญกว่าสิ่งอื่นใด บางคนสามารถจัดการกับชีวิตแบบออร์แกนิคได้ บางคนก็เฉยๆ ไม่ได้ ฉัน แม้แต่ฝึกแมวของฉันให้กินอาหารมังสวิรัติ ซึ่งไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ เนื่องจากอาหารแมวทั้งหมดได้เพิ่มผัก"

รูปภาพ: Balázs Markovics